麻婆豆腐调味料

豆腐改刀成1cm边长的立方块,倒入煮沸的盐水中煮1分钟后倒出沥干水分待用.

锅内入油煸炒肉末30秒至香,加入麻婆豆腐酱和葱姜蒜末炒匀,加入高汤、倒入豆腐煮1分钟,加入京葱白末和青蒜末炒匀,调入水淀粉勾芡,撒入花椒粉,淋入豆瓣红油

L石锅预热至烫手,把豆腐倒入加热后的石锅内即可.